筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

期刊名称

  • 大豆科技(1)

关键词

  • 低温脱脂豆粕(1)
  • 功能特性(1)
  • 大豆分离蛋白(1)
  • 大豆品种(1)
  • 得率(1)

显示更多

作者

  • 刘军 AND 马春芳 AND 闫龙 AND 李顺秀 AND 邸锐 AND 马军 AND 王洪彩 AND 刘兵强(0)

机构

  • 山东禹王生态食业有限公司;河北省农林科学院粮油作物研究所(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘军(精确检索)
作者:马春芳(精确检索)
作者:闫龙(精确检索)
作者:李顺秀(精确检索)
作者:邸锐(精确检索)
作者:马军(精确检索)
作者:王洪彩(精确检索)
作者:刘兵强(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1大豆原料对分离蛋白加工及功能特性的影响

作者：

机构：

来源：大豆科技

关键词： 大豆品种 低温脱脂豆粕 大豆分离蛋白 得率 功能特性

年份：2019

首页上一页1下一页尾页

微信小程序