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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 马铃薯;挥发性风味物质;主成分分析;相对气味活度值(1)

作者

  • 刘国敏 AND 覃维治 AND 韦荣昌 AND 易若兰 AND 廖玉娇 AND 郑虚 AND 车江旅(0)

机构

  • 广西农业科学院(1)
  • 广西壮族自治区农业科学院经济作物研究所(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘国敏(精确检索)
作者:覃维治(精确检索)
作者:韦荣昌(精确检索)
作者:易若兰(精确检索)
作者:廖玉娇(精确检索)
作者:郑虚(精确检索)
作者:车江旅(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1不同品种(系)马铃薯挥发性风味物质对比分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 马铃薯;挥发性风味物质;主成分分析;相对气味活度值

年份：2022

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