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期刊名称

  • 中国食物与营养(1)

关键词

  • 加工工艺(1)
  • 咀嚼性(1)
  • 感官评价(1)
  • 面条(1)
  • 黄秋葵(1)

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作者

  • 刘培 AND 曾晓丹 AND 詹敏 AND 李敏 AND 王自鹏 AND 代学伟 AND 贺红宇(0)

机构

  • 四川省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘培(精确检索)
作者:曾晓丹(精确检索)
作者:詹敏(精确检索)
作者:李敏(精确检索)
作者:王自鹏(精确检索)
作者:代学伟(精确检索)
作者:贺红宇(精确检索)
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共1条记录
1黄秋葵面条的研制

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 黄秋葵 面条 加工工艺 咀嚼性 感官评价

年份：2020

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