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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国油脂(1)

关键词

  • 氯丙醇酯(1)
  • 理化性质(1)
  • 米糠油(1)
  • 缩水甘油酯(1)
  • 谷维素(1)

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作者

  • 刘壮 AND 李钟 AND 刘萱 AND 罗日明 AND 王卫飞 AND 王永华(0)

机构

  • 华南理工大学轻工与食品学院(1)
  • 华南理工大学食品科学与工程学院(1)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品研究所(1)
  • 广东粤膳特医营养科技有限公司(1)

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年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘壮(精确检索)
作者:李钟(精确检索)
作者:刘萱(精确检索)
作者:罗日明(精确检索)
作者:王卫飞(精确检索)
作者:王永华(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1国内外米糠油品质的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国油脂

关键词： 米糠油 理化性质 谷维素 缩水甘油酯 氯丙醇酯

年份：2023

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