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收录级别

  • 北大核心(2)
  • CSCD(1)

期刊名称

  • 中国稻米(1)
  • 中国粮油学报(1)

关键词

  • 丛毛红曲菌ms-1(1)
  • 主成分分析(1)
  • 多元统计分析(1)
  • 次级代谢产物(1)
  • 粒形(1)
  • 粳稻(1)
  • 红曲米(1)
  • 质构特性(1)
  • 食味品质(1)

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作者

  • 刘姣 AND 王婧 AND 李妍依 AND 丁华 AND 张珣 AND 周有祥 AND 杨洁(0)

机构

  • 湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所(2)

年份

  • 2022(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘姣(精确检索)
作者:王婧(精确检索)
作者:李妍依(精确检索)
作者:丁华(精确检索)
作者:张珣(精确检索)
作者:周有祥(精确检索)
作者:杨洁(精确检索)
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共2条记录
1不同稻米基质发酵丛毛红曲菌MS-1代谢产物分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 丛毛红曲菌MS-1 红曲米 次级代谢产物 主成分分析

年份：2022

2不同粒型吉林粳稻食味品质及质构特性比较分析

作者： 北大核心

机构：

来源：中国稻米

关键词： 粳稻 粒形 食味品质 质构特性 多元统计分析

年份：2022

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