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  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 蚕业科学(1)
  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 专用品种(1)
  • 参数(1)
  • 因子分析法(1)
  • 桑树(1)
  • 桑椹汁(1)
  • 白藜芦醇(1)
  • 花青素(1)
  • 酒精发酵(1)
  • 隶属函数法(1)
  • 食用(1)

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作者

  • 刘学铭 AND 吴继军 AND 廖森泰 AND 肖更生 AND 徐玉娟(0)

机构

  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室(1)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工重点实验室(1)

年份

  • 2012(1)
  • 2006(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘学铭(精确检索)
作者:吴继军(精确检索)
作者:廖森泰(精确检索)
作者:肖更生(精确检索)
作者:徐玉娟(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1基于食用价值开发的桑树优势品种筛选

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：蚕业科学

关键词： 桑树 食用 专用品种 因子分析法 隶属函数法

年份：2012

2桑椹汁乙醇发酵过程中主要成分和功能成分的动态变化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 桑椹汁 酒精发酵 参数 花青素 白藜芦醇

年份：2006

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