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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 利用(1)
  • 成分(1)
  • 梅卤(1)
  • 生物活性(1)
  • 青梅(1)

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作者

  • 刘学铭 AND 陈智毅 AND 林耀盛 AND 罗镇波 AND 陈常涛(0)

机构

  • ;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室;陆河县伟能食品有限公司;普宁市东昱食品有限公司(1)
  • ;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室;陆河县伟能食品有限公司;普宁市东昱食品有限公司;(1)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室;陆河县伟能食品有限公司;普宁市东昱食品有限公司(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘学铭(精确检索)
作者:陈智毅(精确检索)
作者:林耀盛(精确检索)
作者:罗镇波(精确检索)
作者:陈常涛(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1青梅腌制加工副产物梅卤化学组成及利用技术研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 青梅 梅卤 成分 生物活性 利用

年份：2017

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