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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 主成分分析(1)
  • 冷鲜罗非鱼片(1)
  • 品质劣变(1)
  • 电子鼻(1)
  • 线性判别分析(1)
  • 负荷加载分析(1)

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作者

  • 刘寿春 AND 钟赛意 AND 李平兰 AND 马长伟 AND 杨信廷 AND 赵春江 AND 周国民(0)

机构

  • 中国农业大学食品科学与营养工程学院(1)
  • 中国农业科学院农业信息研究所(1)
  • 国家农业信息化工程技术研究中心(1)
  • 广东海洋大学食品科技学院(1)

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年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘寿春(精确检索)
作者:钟赛意(精确检索)
作者:李平兰(精确检索)
作者:马长伟(精确检索)
作者:杨信廷(精确检索)
作者:赵春江(精确检索)
作者:周国民(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1基于电子鼻技术判定冷鲜罗非鱼片品质劣变进程

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 电子鼻 冷鲜罗非鱼片 品质劣变 主成分分析 线性判别分析 负荷加载分析

年份：2012

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