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收录级别

期刊名称

  • 肉类研究(1)

关键词

  • 保质期(1)
  • 叫化鸡(1)
  • 防腐(1)
  • 香辛料(1)

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作者

  • 刘小莉 AND 周剑忠 AND 孟璐 AND 朱佳娜 AND 黄开红 AND 刘懋成(0)

机构

  • 常熟市王四食品厂(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2010(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘小莉(精确检索)
作者:周剑忠(精确检索)
作者:孟璐(精确检索)
作者:朱佳娜(精确检索)
作者:黄开红(精确检索)
作者:刘懋成(精确检索)
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共1条记录
1天然香辛料对叫化鸡中腐败细菌的抑制作用研究

作者：

机构：

来源：肉类研究

关键词： 香辛料 防腐 叫化鸡 保质期

年份：2010

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