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收录级别

期刊名称

  • 中国食物与营养(1)

关键词

  • 保鲜(1)
  • 复合涂膜(1)
  • 大豆分离蛋白/淀粉(1)
  • 青椒(1)

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作者

  • 刘尚军 AND 李霞 AND 李辉尚 AND 宋兴华(0)

机构

  • 南阳理工学院生物与化学工程学院(1)
  • 南阳理工学院生物与化学工程学院中国农业科学院农业信息研究所(1)
  • 南阳理工学院生物与化学工程系(1)

年份

  • 2008(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘尚军(精确检索)
作者:李霞(精确检索)
作者:李辉尚(精确检索)
作者:宋兴华(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1大豆分离蛋白/淀粉复合涂膜对青椒的保鲜效果研究

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 大豆分离蛋白/淀粉 复合涂膜 青椒 保鲜

年份：2008

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