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期刊名称

  • 中国果菜(1)

关键词

  • 加工工艺(1)
  • 变化规律(1)
  • 含硫化合物(1)
  • 黑蒜(1)

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作者

  • 刘平香 AND 吴鹏 AND 翁瑞 AND 陈静 AND 李永华 AND 高瑞 AND 毕京秀 AND 江育荧 AND 赵彤 AND 苑学霞 AND 郝海宁 AND 王玉涛(0)

机构

  • 中华全国供销合作总社济南果品研究所(1)
  • 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所(1)
  • 山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘平香(精确检索)
作者:吴鹏(精确检索)
作者:翁瑞(精确检索)
作者:陈静(精确检索)
作者:李永华(精确检索)
作者:高瑞(精确检索)
作者:毕京秀(精确检索)
作者:江育荧(精确检索)
作者:赵彤(精确检索)
作者:苑学霞(精确检索)
作者:郝海宁(精确检索)
作者:王玉涛(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1黑蒜加工过程中含硫化合物变化规律研究进展

作者：

机构：

来源：中国果菜

关键词： 黑蒜 加工工艺 含硫化合物 变化规律

年份：2024

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