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作者: 刘庆生; 王加启; 卜登攀; 哈斯额尔敦; 刘开朗; 郑琛; 魏宏阳; 周凌云; 赵国琦; 北大核心 CSCD
机构: 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室; 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室;扬州大学动物科学与技术学院
来源:食品科学
关键词: 乳脂肪 氧化 影响因素
年份:2009
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