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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 亚麻酸(1)
  • 时间(1)
  • 氧化稳定性(1)
  • 温度(1)
  • 牛奶(1)

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作者

  • 刘庆生 AND 王加启 AND 卜登攀 AND 哈斯额尔敦 AND 杨光 AND 孙鹏 AND 刘开朗 AND 赵国琦(0)

机构

  • 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所(1)
  • 扬州大学动物科学与技术学院(1)

年份

  • 2010(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘庆生(精确检索)
作者:王加启(精确检索)
作者:卜登攀(精确检索)
作者:哈斯额尔敦(精确检索)
作者:杨光(精确检索)
作者:孙鹏(精确检索)
作者:刘开朗(精确检索)
作者:赵国琦(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1灌注法生产α-亚麻酸牛奶的氧化稳定性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 牛奶 温度 时间 亚麻酸 氧化稳定性

年份：2010

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