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  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 中国家禽(1)
  • 食品科技(1)

关键词

  • 杀菌(2)
  • 液态蛋(2)
  • 微生物(1)
  • 标准(1)
  • 研究现状(1)
  • 臭氧水(1)

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作者

  • 刘彭 AND 张佳程 AND 孙宝忠 AND 张松山 AND 李海鹏(0)

机构

  • 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所(2)
  • 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所青岛农业大学食品科学与工程学院(1)
  • 青岛农业大学食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2009(1)
  • 2008(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘彭(精确检索)
作者:张佳程(精确检索)
作者:孙宝忠(精确检索)
作者:张松山(精确检索)
作者:李海鹏(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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  • 被引量
共2条记录
1基于液态蛋研究中存在问题及对策的探讨

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 液态蛋 研究现状 杀菌 标准

年份：2009

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2臭氧水清洗蛋壳对液态蛋微生物指标的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：中国家禽

关键词： 臭氧水 液态蛋 微生物 杀菌

年份：2008

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