筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(2)
  • 外文期刊(122628)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(2)
  • CSCD(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)
  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 分离纯化(1)
  • 制备方法(1)
  • 南极磷虾(1)
  • 南极磷虾油(1)
  • 品质(1)
  • 结构特征(1)
  • 酶(1)
  • 酶学性质(1)

显示更多

作者

  • 刘志东 AND 陈雪忠 AND 李斌 AND 曲映红 AND 汪一红(0)

机构

  • 上海海洋大学食品学院(1)
  • 上海理工大学医疗器械与食品学院(1)
  • 中国水产科学研究院东海水产研究所(1)
  • 波顿(上海)香料科技有限公司(1)

显示更多

年份

  • 2017(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘志东(精确检索)
作者:陈雪忠(精确检索)
作者:李斌(精确检索)
作者:曲映红(精确检索)
作者:汪一红(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1南极磷虾来源酶的研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 南极磷虾 酶 分离纯化 结构特征 酶学性质

年份：2017

2制备方法对南极磷虾油品质的影响

作者： EI 北大核心

来源：现代食品科技

关键词： 南极磷虾油 制备方法 品质

年份：2017

首页上一页1下一页尾页

微信小程序