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收录级别

CSCD(1)
北大核心(1)

期刊名称

中国农业科学(1)

关键词

α-葡萄糖苷酶(1)
抗氧化(1)
皂苷(1)
苦瓜(1)

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作者

刘慧娟 AND 张名位 AND 张瑞芬 AND 张雁 AND 魏振承 AND 马永轩 AND 刘磊 AND 邓媛元(0)

机构

;长江大学生命科学学院;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室(1)
;长江大学生命科学学院;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室;(1)
长江大学生命科学学院;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室(1)

年份

2017(1)

科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:刘慧娟(精确检索)

作者:张名位(精确检索)

作者:张瑞芬(精确检索)

作者:张雁(精确检索)

作者:魏振承(精确检索)

作者:马永轩(精确检索)

作者:刘磊(精确检索)

作者:邓媛元(精确检索)

排序方式：

1不同苦瓜品种皂苷含量组成及其抗氧化活性和α-葡萄糖苷酶的抑制活性

作者：刘慧娟; 张名位; 张瑞芬; 张雁; 魏振承; 马永轩; 刘磊; 邓媛元; 北大核心 CSCD

机构：长江大学生命科学学院;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室; ;长江大学生命科学学院;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室; ;长江大学生命科学学院;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室;

来源：中国农业科学

关键词：苦瓜皂苷抗氧化 α-葡萄糖苷酶

年份：2017