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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 保鲜与加工(1)
  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 磨盘柿(2)
  • 1-甲基环丙稀(1-mcp)(1)
  • 保脆(1)
  • 冷藏(1)
  • 真空包装(1)
  • 脱涩(1)
  • 采收成熟度(1)

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作者

  • 刘成红 AND 张平 AND 李江阔 AND 黄艳凤(0)

机构

  • 天津科技大学食品工程与生物技术学院(2)
  • 国家农产品保鲜工程技术研究中心(1)
  • 天津科技大学食品工程与生物技术学院,国家农产品保鲜工程技术研究中心 天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室,国家农产品保鲜工程技术研究中心,天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室,天津科技大学食品工程与生物技术学院,国家农产品保鲜工程技术研究中心,天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室,,天津300222,天津300384,天津300384,天津300222,天津300384(1)

年份

  • 2008(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘成红(精确检索)
作者:张平(精确检索)
作者:李江阔(精确检索)
作者:黄艳凤(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
11-MCP对磨盘柿冷藏期间生理生化及贮藏效果的影响

作者：

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 1-甲基环丙稀(1-MCP) 磨盘柿 冷藏

年份：2008

2真空包装对磨盘柿脱涩保脆效果的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 真空包装 磨盘柿 采收成熟度 脱涩 保脆

年份：2008

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