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收录级别

  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 粮油食品科技(1)
  • 食品科技(1)

关键词

  • γ-氨基丁酸(1)
  • 主成分分析(1)
  • 发芽时间(1)
  • 发芽温度(1)
  • 小米白酒(1)
  • 挥发性成分(1)
  • 游离氨基酸(1)
  • 糙小米(1)
  • 萃取头(1)
  • 韦恩图(1)

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作者

  • 刘敬科 AND 张爱霞 AND 赵巍 AND 刘莹莹 AND 张佳丽 AND 李少辉 AND 王运亭 AND 李朋亮(0)

机构

  • 河北省农林科学院 生物技术与食品科学研究所(1)
  • 河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所(1)

年份

  • 2022(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘敬科(精确检索)
作者:张爱霞(精确检索)
作者:赵巍(精确检索)
作者:刘莹莹(精确检索)
作者:张佳丽(精确检索)
作者:李少辉(精确检索)
作者:王运亭(精确检索)
作者:李朋亮(精确检索)
排序方式：

相关度

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共2条记录
1糙小米发芽过程中游离氨基酸的变化分析

作者： 北大核心

机构：

来源：粮油食品科技

关键词： 糙小米 发芽温度 发芽时间 游离氨基酸 γ-氨基丁酸

年份：2022

25种不同萃取头对小米白酒挥发性成分的分析比较

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 萃取头 小米白酒 挥发性成分 韦恩图 主成分分析

年份：2022

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