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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • γ-氨基丁酸(1)
  • 全谷物(1)
  • 内源酶(1)
  • 提取物(1)
  • 糙米(1)
  • 萌发(1)

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作者

  • 刘明 AND 杜传林 AND 刘艳香 AND 汪丽萍 AND 田晓红 AND 谭斌 AND 刘宏 AND 吴娜娜(0)

机构

  • 中国农业科学院农业信息研究所(1)
  • 国家粮食局科学研究院(1)

年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘明(精确检索)
作者:杜传林(精确检索)
作者:刘艳香(精确检索)
作者:汪丽萍(精确检索)
作者:田晓红(精确检索)
作者:谭斌(精确检索)
作者:刘宏(精确检索)
作者:吴娜娜(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1内源酶萌发预处理时间对全谷物糙米提取物品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 萌发 全谷物 糙米 提取物 γ-氨基丁酸 内源酶

年份：2013

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