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资源类型: 中文期刊

作者:刘春泉(精确检索)

作者:冯敏(精确检索)

作者:李澧(精确检索)

作者:王志东(精确检索)

作者:杨萍(精确检索)

作者:王德宁(精确检索)

作者:顾贵强(精确检索)

作者:朱佳廷(精确检索)

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作者：冯敏; 顾贵强; 朱佳廷; 严建民; 李澧; 刘春泉; 哈益明; 李淑荣; 王志东; 杨萍; 王德宁;

机构：江苏省农业科学院农业设施与装备研究所; 江苏省农业科学院农产品加工研究所; 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：金陵科技学院学报

关键词：冷却肉 HACCP体系辐照加工危害分析关键控制点

年份：2013

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作者：刘春泉; 冯敏; 李澧; 王志东; 杨萍; 王德宁; 顾贵强; 朱佳廷; 北大核心 CSCD

机构：江苏省农业科学院农产品加工研究所; 江苏省农业科学院农业设施与装备研究所; 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：核农学报

关键词：冷冻羊肉辐照杀菌品质

年份：2014

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