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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 江苏农业学报(1)

关键词

  • 干燥(1)
  • 微波(1)
  • 紫心甘薯(1)
  • 色素(1)

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作者

  • 刘春泉 AND 江宁 AND 李大婧 AND 金邦荃 AND 胡小云(0)

机构

  • 南京师范大学金陵女子学院(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2008(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘春泉(精确检索)
作者:江宁(精确检索)
作者:李大婧(精确检索)
作者:金邦荃(精确检索)
作者:胡小云(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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  • 被引量
共1条记录
1微波干制紫心甘薯片干燥特性及其对色素的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业学报

关键词： 微波 干燥 紫心甘薯 色素

年份：2008

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