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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 酿酒科技(1)

关键词

  • β-葡聚糖(1)
  • 分子构象(1)
  • 分子结构(1)
  • 啤酒酵母(1)

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作者

  • 刘晓永 AND 王强 AND 胡永金 AND 裴剑慧(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 江南大学食品学院(1)

年份

  • 2005(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘晓永(精确检索)
作者:王强(精确检索)
作者:胡永金(精确检索)
作者:裴剑慧(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1啤酒酵母中β-葡聚糖分子结构及构象的研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：酿酒科技

关键词： β-葡聚糖 啤酒酵母 分子结构 分子构象

年份：2005

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