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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国调味品(1)

关键词

  • l-乳酸(1)
  • 副干酪乳杆菌(1)
  • 发酵条件(1)
  • 纯种发酵(1)
  • 维生素c(vc)(1)

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作者

  • 刘晓辉 AND 陈顺 AND 李杨 AND 敖静 AND 高晓梅 AND 孙玉禄(0)

机构

  • 辽宁省微生物科学研究院(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘晓辉(精确检索)
作者:陈顺(精确检索)
作者:李杨(精确检索)
作者:敖静(精确检索)
作者:高晓梅(精确检索)
作者:孙玉禄(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共1条记录
1人工接种副干酪乳杆菌生产L-乳酸酸菜条件的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：中国调味品

关键词： L-乳酸 维生素C(Vc) 副干酪乳杆菌 发酵条件 纯种发酵

年份：2020

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