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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 广东农业科学(1)

关键词

  • 亚硝酸盐(1)
  • 产生机理(1)
  • 危害性(1)
  • 腌制食品(1)
  • 降低方法(1)

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作者

  • 刘法佳 AND 吴燕燕 AND 李来好 AND 杨贤庆 AND 刁石强(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所(1)

年份

  • 2011(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘法佳(精确检索)
作者:吴燕燕(精确检索)
作者:李来好(精确检索)
作者:杨贤庆(精确检索)
作者:刁石强(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共1条记录
1降低腌制食品中亚硝酸盐含量的研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：广东农业科学

关键词： 腌制食品 亚硝酸盐 产生机理 危害性 降低方法

年份：2011

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