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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 广东农业科学(1)

关键词

  • 乳酸菌(1)
  • 亚硝酸盐(1)
  • 咸鱼(1)
  • 降解(1)

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作者

  • 刘法佳 AND 吴燕燕 AND 李来好 AND 杨贤庆 AND 邓建朝 AND 丁丽丽 AND 张婷(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所/国家水产品加工技术研发中心/农业部水产品加工重点实验室(1)
  • 广东海洋大学食品科技学院(1)

年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘法佳(精确检索)
作者:吴燕燕(精确检索)
作者:李来好(精确检索)
作者:杨贤庆(精确检索)
作者:邓建朝(精确检索)
作者:丁丽丽(精确检索)
作者:张婷(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1降解咸鱼中亚硝酸盐的乳酸菌降解特性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：广东农业科学

关键词： 咸鱼 亚硝酸盐 乳酸菌 降解

年份：2012

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