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收录级别

CSCD(1)
北大核心(1)

期刊名称

食用菌学报(1)

关键词

响应面法(1)
酶解(1)
香菇(1)

作者

刘涛 AND 杨焱 AND 冯涛 AND 吴迪 AND 刘艳芳 AND 颜梦秋 AND 庄海宁(0)

机构

;上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室;上海应用技术学院香料香精技术与工程学院(1)
;上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室;上海应用技术学院香料香精技术与工程学院;(1)
上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室;上海应用技术学院香料香精技术与工程学院(1)

年份

2017(1)

科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:刘涛(精确检索)

作者:杨焱(精确检索)

作者:冯涛(精确检索)

作者:吴迪(精确检索)

作者:刘艳芳(精确检索)

作者:颜梦秋(精确检索)

作者:庄海宁(精确检索)

排序方式：

1响应面法优化酶法水解香菇子实体中氨基酸的工艺

作者：刘涛; 杨焱; 冯涛; 吴迪; 刘艳芳; 颜梦秋; 庄海宁; 北大核心 CSCD

机构：上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室;上海应用技术学院香料香精技术与工程学院; ;上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室;上海应用技术学院香料香精技术与工程学院; ;上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室;上海应用技术学院香料香精技术与工程学院;

来源：食用菌学报

关键词：香菇酶解响应面法

年份：2017