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期刊名称

  • 中国渔业质量与标准(1)
  • 农产品加工(创新版)(1)

关键词

  • 干海参(2)
  • 复水后干重率(1)
  • 外源性糖(1)
  • 水发工艺(1)
  • 盐(1)
  • 蒸馏水(1)
  • 蛋白质(1)

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作者

  • 刘淇 AND 曹荣 AND 王联珠 AND 殷邦忠(0)

机构

  • 中国水产科学研究院黄海水产研究所(1)
  • 中国水产科学研究院黄海水产研究所国家海参加工技术研发分中心(1)

年份

  • 2014(1)
  • 2010(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘淇(精确检索)
作者:曹荣(精确检索)
作者:王联珠(精确检索)
作者:殷邦忠(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1干海参水发工艺的研究

作者：

机构：

来源：农产品加工(创新版)

关键词： 干海参 水发工艺 蒸馏水

年份：2010

2干海参复水后干重率测定条件的优化

作者：

机构：

来源：中国渔业质量与标准

关键词： 干海参 外源性糖 盐 蛋白质 复水后干重率

年份：2014

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