筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(142558)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 品质(1)
  • 海参(1)
  • 蒸煮工艺(1)

作者

  • 刘淇 AND 曹荣 AND 郭莹莹 AND 李志超 AND 赵玲(0)

机构

  • 中国水产科学研究院黄海水产研究所国家海参加工技术研发分中心(1)

年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘淇(精确检索)
作者:曹荣(精确检索)
作者:郭莹莹(精确检索)
作者:李志超(精确检索)
作者:赵玲(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1海参加工过程中蒸煮工艺对产品品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 海参 蒸煮工艺 品质

年份：2015

首页上一页1下一页尾页

微信小程序