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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国酿造(1)

关键词

  • 基本理化指标(1)
  • 海棠果酒(1)
  • 生物活性成分(1)
  • 酿酒酵母(1)
  • 香气成分(1)

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作者

  • 刘灿珍 AND 侯冬冬 AND 刘文 AND 孙玉霞 AND 秦伟帅 AND 赵新节(0)

机构

  • 齐鲁工业大学山东省微生物工程实验室;山东省农业科学院;泰山学院生物与酿酒工程学院(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘灿珍(精确检索)
作者:侯冬冬(精确检索)
作者:刘文(精确检索)
作者:孙玉霞(精确检索)
作者:秦伟帅(精确检索)
作者:赵新节(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
15株酿酒酵母对海棠果酒品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：中国酿造

关键词： 海棠果酒 酿酒酵母 基本理化指标 生物活性成分 香气成分

年份：2019

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