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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 多酚(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 核桃青皮(1)
  • 甲醇提取液(1)
  • 自由基清除率(1)

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作者

  • 刘猛 AND 吴伟源 AND 章检明 AND 王小佳(0)

机构

  • 吕梁学院生命科学系(1)
  • 浙江省农业科学院食品科学研究所(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘猛(精确检索)
作者:吴伟源(精确检索)
作者:章检明(精确检索)
作者:王小佳(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1核桃青皮甲醇提取物的抗氧化活性研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 核桃青皮 甲醇提取液 多酚 抗氧化活性 自由基清除率

年份：2022

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