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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国食品添加剂(1)

关键词

  • 特性(1)
  • 胶原蛋白肽(1)
  • 脆肉罗非鱼(1)

作者

  • 刘琳 AND 胡清雨 AND 郑佳楠 AND 张业辉 AND 焦文娟 AND 佘文海 AND 黄文(0)

机构

  • 广东省农业科学院动物科学研究所(1)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所(1)
  • 广州禄仕食品有限公司(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘琳(精确检索)
作者:胡清雨(精确检索)
作者:郑佳楠(精确检索)
作者:张业辉(精确检索)
作者:焦文娟(精确检索)
作者:佘文海(精确检索)
作者:黄文(精确检索)
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共1条记录
1脆肉罗非鱼皮胶原蛋白肽的性质研究

作者： 北大核心

机构：

来源：中国食品添加剂

关键词： 脆肉罗非鱼 胶原蛋白肽 特性

年份：2024

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