筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122628)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • 估计血糖生成指数(1)
  • 杂豆(1)
  • 米粉品质(1)
  • 粉质特性(1)
  • 糙米米粉(1)

显示更多

作者

  • 刘璐 AND 周素梅 AND 王爱霞 AND 耿栋辉 AND 王丽丽 AND 刘丽娅 AND 周闲容 AND 佟立涛(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘璐(精确检索)
作者:周素梅(精确检索)
作者:王爱霞(精确检索)
作者:耿栋辉(精确检索)
作者:王丽丽(精确检索)
作者:刘丽娅(精确检索)
作者:周闲容(精确检索)
作者:佟立涛(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1杂豆对糙米米粉食用及营养品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 糙米米粉 杂豆 粉质特性 米粉品质 估计血糖生成指数

年份：2021

首页上一页1下一页尾页

微信小程序