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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 湖北农业科学(1)

关键词

  • 山药(dioscorea opposita)(1)
  • 微波(1)
  • 膨化(1)

作者

  • 刘璐 AND 廖李 AND 程薇 AND 汪兰 AND 吴文锦 AND 陈学玲 AND 丁安子 AND 何建军 AND 史德芳 AND 高虹 AND 梅新 AND 乔宇(0)

机构

  • 湖北省农业科技创新中心农产品加工分中心/湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所(1)

年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘璐(精确检索)
作者:廖李(精确检索)
作者:程薇(精确检索)
作者:汪兰(精确检索)
作者:吴文锦(精确检索)
作者:陈学玲(精确检索)
作者:丁安子(精确检索)
作者:何建军(精确检索)
作者:史德芳(精确检索)
作者:高虹(精确检索)
作者:梅新(精确检索)
作者:乔宇(精确检索)
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共1条记录
1微波膨化山药脆片的加工工艺研究

作者： 北大核心

机构：

来源：湖北农业科学

关键词： 山药(Dioscorea opposita) 微波 膨化

年份：2014

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