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收录级别

期刊名称

  • 食品科学技术学报(1)

关键词

  • 山药(1)
  • 油炸(1)
  • 脆片(1)

作者

  • 刘璐 AND 廖李 AND 程薇 AND 汪兰 AND 吴文锦 AND 陈学玲 AND 丁安子 AND 王俊 AND 高虹 AND 史德芳 AND 梅新 AND 乔宇(0)

机构

  • 湖北省农业科技创新中心农产品加工分中心/湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所(1)

年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘璐(精确检索)
作者:廖李(精确检索)
作者:程薇(精确检索)
作者:汪兰(精确检索)
作者:吴文锦(精确检索)
作者:陈学玲(精确检索)
作者:丁安子(精确检索)
作者:王俊(精确检索)
作者:高虹(精确检索)
作者:史德芳(精确检索)
作者:梅新(精确检索)
作者:乔宇(精确检索)
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相关度

  • 时间
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共1条记录
1常压油炸山药脆片的工艺研究

作者：

机构：

来源：食品科学技术学报

关键词： 油炸 山药 脆片

年份：2014

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