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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 保鲜效果(1)
  • 含菌保鲜基液(1)
  • 复合保鲜纸(1)
  • 拮抗酵母(1)
  • 苹果(1)

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作者

  • 刘艺璇 AND 岳红 AND 司欣雨 AND 周梦含 AND 陈存坤 AND 郭红莲(0)

机构

  • 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)(1)
  • 天津科技大学食品工程与生物技术学院(1)
  • 天津科技大学食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘艺璇(精确检索)
作者:岳红(精确检索)
作者:司欣雨(精确检索)
作者:周梦含(精确检索)
作者:陈存坤(精确检索)
作者:郭红莲(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1拮抗菌复合保鲜纸的制备及其对苹果保鲜中的应用

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 拮抗酵母 含菌保鲜基液 复合保鲜纸 苹果 保鲜效果

年份：2025

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