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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 北方园艺(1)

关键词

  • 干燥方式(1)
  • 微观结构(1)
  • 色差(1)
  • 质构(1)
  • 香菇(1)

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作者

  • 刘芹 AND 胡素娟 AND 牛森园 AND 崔筱 AND 孔维丽 AND 张玉亭(0)

机构

  • 河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所(1)
  • 河南科技学院生命科技学院(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘芹(精确检索)
作者:胡素娟(精确检索)
作者:牛森园(精确检索)
作者:崔筱(精确检索)
作者:孔维丽(精确检索)
作者:张玉亭(精确检索)
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共1条记录
1不同干燥方式对香菇品质、质构和微观结构的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：北方园艺

关键词： 香菇 干燥方式 色差 质构 微观结构

年份：2023

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