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资源类型: 中文期刊

作者:刘茂柯(精确检索)

作者:田新惠(精确检索)

作者:刘成元(精确检索)

作者:景晓卫(精确检索)

作者:王思思(精确检索)

作者:倪先林(精确检索)

作者:张星宇(精确检索)

作者:唐玉明(精确检索)

排序方式：

作者：刘茂柯; 田新惠; 刘成元; 景晓卫; 王思思; 倪先林; 张星宇; 唐玉明; 北大核心 CSCD

机构：四川省农业科学院水稻高粱研究所; 四川省农业科学院生物技术核技术研究所; 四川广汉金雁酒业有限公司

来源：食品工业科技

关键词：中国白酒酿酒原料香味物质糯高粱杂交高粱

年份：2023

作者：刘茂柯; 田新惠; 刘成元; 景晓卫; 马超; 王思思; 倪先林; 张星宇; 唐玉明; 北大核心

机构：四川省农业科学院水稻高粱研究所; 四川省农业科学院生物技术核技术研究所; 四川华宇瑞得科技有限公司; 四川广汉金雁酒业有限公司

来源：中国酿造

关键词：白酒高粱品种理化品质香味物质相关性

年份：2023