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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 包装材料(1)
  • 理化特性(1)
  • 红烧肉(1)
  • 阻隔性(1)

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作者

  • 刘莉丹 AND 于小斐 AND 魏文松 AND 艾鑫 AND 黄峰 AND 王冶 AND 张春江(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 新希望六和股份有限公司食品研究院(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘莉丹(精确检索)
作者:于小斐(精确检索)
作者:魏文松(精确检索)
作者:艾鑫(精确检索)
作者:黄峰(精确检索)
作者:王冶(精确检索)
作者:张春江(精确检索)
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共1条记录
1软包装材料阻隔性对红烧肉品质特性的影响研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 包装材料 阻隔性 红烧肉 理化特性

年份：2020

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