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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • 感官评价(1)
  • 涩味(1)
  • 矿石浸泡水(1)
  • 绿茶(1)
  • 风味品质(1)

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作者

  • 刘钰懿 AND 徐龙杰 AND 汪芳 AND 雷晶 AND 赵凯 AND 曹青青 AND 陈建新 AND 许勇泉(0)

机构

  • 中国农业科学院茶叶研究所(1)
  • 深圳安吉尔饮水产业集团有限公司(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘钰懿(精确检索)
作者:徐龙杰(精确检索)
作者:汪芳(精确检索)
作者:雷晶(精确检索)
作者:赵凯(精确检索)
作者:曹青青(精确检索)
作者:陈建新(精确检索)
作者:许勇泉(精确检索)
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共1条记录
1矿石浸泡水对绿茶茶汤风味的影响

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 绿茶 矿石浸泡水 风味品质 涩味 感官评价

年份：2024

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