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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国家禽(1)

关键词

  • 肉品质(1)
  • 胸肉(1)
  • 货架期(1)
  • 预冷(1)
  • 鸡胴体(1)

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作者

  • 刘雅丽 AND 刘均 AND 卢立志 AND 章晓玮 AND 俞国乔 AND 宋美娥 AND 王海燕 AND 李奎 AND 马敏彪(0)

机构

  • 浙江省农业科学院畜牧兽医研究所(1)
  • 浙江省畜牧技术推广总站(1)

年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘雅丽(精确检索)
作者:刘均(精确检索)
作者:卢立志(精确检索)
作者:章晓玮(精确检索)
作者:俞国乔(精确检索)
作者:宋美娥(精确检索)
作者:王海燕(精确检索)
作者:李奎(精确检索)
作者:马敏彪(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共1条记录
1不同预冷方式对肉鸡胴体肉品质和货架期的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：中国家禽

关键词： 鸡胴体 胸肉 预冷 肉品质 货架期

年份：2014

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