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期刊名称

  • 浙江农业科学(1)

关键词

  • 冷鲜鸡(1)
  • 微生物(1)
  • 挥发性盐基氮(1)
  • 肉质(1)
  • 预冷(1)

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作者

  • 刘雅丽 AND 刘莉君 AND 宋美娥 AND 高慧 AND 卢立志(0)

机构

  • 浙江省农业科学院畜牧兽医研究所(1)
  • 浙江省畜牧技术推广总站(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘雅丽(精确检索)
作者:刘莉君(精确检索)
作者:宋美娥(精确检索)
作者:高慧(精确检索)
作者:卢立志(精确检索)
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共1条记录
1不同预冷方式对冷鲜鸡肉品质的影响

作者：

机构：

来源：浙江农业科学

关键词： 冷鲜鸡 预冷 肉质 微生物 挥发性盐基氮

年份：2019

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