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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • 保鲜(1)
  • 梅鱼鱼丸(1)
  • 茶多酚(1)

作者

  • 励建荣 AND 林毅 AND 朱军莉 AND 仪淑敏 AND 李学鹏 AND 陆海霞 AND 傅玲琳 AND 傅玉颖(0)

机构

  • 浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省食品安全重点实验室(1)

年份

  • 2009(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:励建荣(精确检索)
作者:林毅(精确检索)
作者:朱军莉(精确检索)
作者:仪淑敏(精确检索)
作者:李学鹏(精确检索)
作者:陆海霞(精确检索)
作者:傅玲琳(精确检索)
作者:傅玉颖(精确检索)
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共1条记录
1茶多酚对梅鱼鱼丸保鲜效果的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 茶多酚 保鲜 梅鱼鱼丸

年份：2009

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