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作者: 包红朵; 张辉; 李国峰; 周艳; 王冉; 北大核心 CSCD
机构: 江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所; 江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所,江苏省畜禽产品安全性研究重点实验室,农业部农产品质量安全控制技术与标准重点实验室
来源:食品科学
关键词: 噬菌体 混合使用 喷雾灭菌
年份:2013
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