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收录级别

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • 低聚果糖(1)
  • 基因结构(1)
  • 菊粉内切酶(1)
  • 菊糖(1)
  • 酶学性质(1)

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作者

  • 华承伟 AND 王建华 AND 滕达 AND 史贤明(0)

机构

  • 上海交通大学食品科学与工程系(1)
  • 中国农业科学院饲料研究所(1)

年份

  • 2004(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:华承伟(精确检索)
作者:王建华(精确检索)
作者:滕达(精确检索)
作者:史贤明(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1菊粉化学和微生物菊粉内切酶研究进展

作者：

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 菊糖 菊粉内切酶 酶学性质 低聚果糖 基因结构

年份：2004

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