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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 总糖(1)
  • 抗氧化性(1)
  • 美拉德反应(1)
  • 龙眼膏(1)

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作者

  • 卜智斌 AND 李俊 AND 唐道邦 AND 吴继军 AND 安可婧 AND 傅曼琴(0)

机构

  • ;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工重点实验室(1)
  • ;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工重点实验室;(1)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工重点实验室(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:卜智斌(精确检索)
作者:李俊(精确检索)
作者:唐道邦(精确检索)
作者:吴继军(精确检索)
作者:安可婧(精确检索)
作者:傅曼琴(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1龙眼膏熬制过程中糖含量及抗氧化性变化

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 龙眼膏 抗氧化性 总糖 美拉德反应

年份：2018

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