1FAST指数在复原乳区分中的应用初探

作者： 卜登攀; 李树聪; 张瑞超; 周凌云; 于建国; 魏宏阳; 王加启;

机构： 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所; 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,动物营养学国家重点实验室,农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京),中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,动物营养学国家重点实验室,农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京),中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,动物营养学国家重点实验室,农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京),中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,动物营养学国家重点实验室,农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京),中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,动物营养学国家重点实验室,农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京),中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,动物营养学国家重点实验室,农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京),中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,动物营养学国家重点实验室,农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京) 北京100094,北京100094,北京100094,北京100094,北京100094,北京100094,北京100094

来源：中国农学通报

关键词： 复原乳 色氨酸 梅拉德反应 荧光强度 FAST指数

年份：2006

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