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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)
  • EI(1)

期刊名称

  • 农业工程学报(1)
  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 保健(1)
  • 小米(1)
  • 小米粥(1)
  • 工艺(1)
  • 必需氨基酸(1)
  • 挤压膨化(1)
  • 燕麦(1)
  • 荞麦(1)
  • 营养(1)

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作者

  • 卢健鸣 AND 杨春 AND 巫东堂 AND 高忠东(0)

机构

  • 山西省农业科学院农产品综合利用研究所(2)

年份

  • 2002(1)
  • 2001(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:卢健鸣(精确检索)
作者:杨春(精确检索)
作者:巫东堂(精确检索)
作者:高忠东(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1几种杂粮的营养及其保健食品的开发

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 荞麦 燕麦 小米 营养 保健

年份：2001

2小米挤压膨化加工营养方便粥的工艺研究

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：农业工程学报

关键词： 小米粥 挤压膨化 工艺 必需氨基酸

年份：2002

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