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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 浙江农业学报(1)

关键词

  • 低脂(1)
  • 加工工艺(1)
  • 肉松(1)
  • 膳食纤维(1)

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作者

  • 卢文静 AND 谌迪 AND 叶沁 AND 陈一丹 AND 赵文生 AND 肖朝耿(0)

机构

  • 宁波市鄞州鹿港食品有限公司(1)
  • 浙江省农业科学院食品科学研究所(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:卢文静(精确检索)
作者:谌迪(精确检索)
作者:叶沁(精确检索)
作者:陈一丹(精确检索)
作者:赵文生(精确检索)
作者:肖朝耿(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1含膳食纤维的儿童成长型营养肉松研制

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：浙江农业学报

关键词： 肉松 加工工艺 低脂 膳食纤维

年份：2021

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