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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 冷冻浓缩(1)
  • 品质特性(1)
  • 沃柑汁(1)
  • 热浓缩(1)
  • 真空浓缩(1)

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作者

  • 卢靖辉 AND 赖慧宁 AND 温靖 AND 吕思哲 AND 徐玉娟 AND 吴继军 AND 程丽娜 AND 刘浩然(0)

机构

  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:卢靖辉(精确检索)
作者:赖慧宁(精确检索)
作者:温靖(精确检索)
作者:吕思哲(精确检索)
作者:徐玉娟(精确检索)
作者:吴继军(精确检索)
作者:程丽娜(精确检索)
作者:刘浩然(精确检索)
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共1条记录
1不同浓缩方式对沃柑汁品质特性的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 沃柑汁 热浓缩 真空浓缩 冷冻浓缩 品质特性

年份：2025

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