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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 粮食与油脂(1)

关键词

  • 功能成分(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 营养成分(1)
  • 黄青稞(1)

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作者

  • 古春梅 AND 余鳗游 AND 郭怡 AND 邓俊琳 AND 刘刚 AND 夏陈(0)

机构

  • 四川师范大学生命科学学院(1)
  • 四川省农业科学院农产品加工研究所(四川省农业科学院食物与营养健康研究所)(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:古春梅(精确检索)
作者:余鳗游(精确检索)
作者:郭怡(精确检索)
作者:邓俊琳(精确检索)
作者:刘刚(精确检索)
作者:夏陈(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1青稞不同部分营养成分、功能特性及抗氧化活性的比较

作者： 北大核心

机构：

来源：粮食与油脂

关键词： 黄青稞 营养成分 功能成分 抗氧化活性

年份：2024

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